← Wróć do bazy produktów

smalec

tłuszcze
smalec

Opis produktu:

Smalec to wytopiony tłuszcz wieprzowy, tradycyjnie używany do smażenia i jako smarowidło na chleb (często ze skwarkami i cebulą). Dzięki wysokiej temperaturze dymienia dobrze nadaje się do smażenia. Przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięty. Wartości dotyczą czystego smalcu - smalec ze skwarkami ma dodatkowo białko i często sól.

Wpływ na zdrowie:

✅ Korzystnie

  • Wysoka temperatura dymienia - stabilny przy smażeniu
  • Zawiera sporo tłuszczów jednonienasyconych (ok. 45%)
  • Naturalny, jednoskładnikowy produkt

⚠️ Na co zwrócić uwagę

  • Bardzo kaloryczny i bogaty w tłuszcze nasycone - jedz okazjonalnie i w małych ilościach
  • Gotowe smalce do chleba mogą zawierać dużo soli i dodatki - czytaj skład
  • Przy podwyższonym cholesterolu lepiej wybierać oleje roślinne

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartości podstawowe
Białko0 g
Tłuszcz100 g
w tym nasycone39 g
Węglowodany0 g
w tym cukry0 g
Błonnik0 g
Sól0 g

Źródło danych: USDA FoodData Central (smalec wieprzowy)

Informacje mają charakter edukacyjny i nie zastępują porady lekarza ani dietetyka. Wartości dotyczą typowego produktu - skład konkretnej marki może się różnić.

← Wróć do bazy produktów

Wszystkie produkty

mięso

boczek wędzony kiełbasa bez E mięso mielone parówki bez E wędlina bez E indyk

nabiał

jajka jogurt grecki jogurt naturalny kefir mleko 2% mleko 3,2% ser Grana Padano ser żółty serek Almette serek wiejski 🌿 Czysty skład skyr naturalny skyr waniliowy śmietana 18% śmietana 30% twaróg półtłusty 🌿 Czysty skład twaróg tłusty

owoce

arbuz awokado banany borówka brzoskwinie cytryna granat jabłka kiwi maliny śliwki

pieczywo

bułka pszenna bułka ziarno

mąki niskowęglowodanowe

mąka migdałowa

przyprawy

cynamon kurkuma papryka słodka czerwona w proszku pieprz czarny sól

ryby

makrela śledź śledź koreczki śledź krajanka śledź w oleju szprotka

sosy i dodatki

majonez ocet jabłkowy

tłuszcze

masło masło klarowane olej kokosowy oliwa z oliwek smalec

warzywa

brokuł buraki buraki gotowane cebula cebula czerwona czosnek imbir kalafior kapusta marchew ogórki papryka pieczarki pietruszka pomidory pomidory koktajlowe por rukola sałata lodowa sałata mix seler szczypiorek ziemniaki

woda

woda woda Muszynianka

zdrowe słodycze i desery

budyń budyń waniliowy bez cukru czekolada gorzka

ziarna i nasiona

babka jajowata nasiona słonecznika sezam siemię lniane mielone

inne

erytrol kakao kawa mąka orkiszowa makaron odżywka białkowa waniliowa proszek do pieczenia