Opis produktu:

Brokuł to jedno z najbardziej wartościowych warzyw - dużo witaminy C i K, kwasu foliowego i związków siarkowych (sulforafan). Najlepiej gotować go krótko na parze, żeby pozostał jędrny i zielony.

Wpływ na zdrowie:

Wartości odżywcze w 100 g:

Źródło danych: USDA FoodData Central (brokuł surowy); węglowodany przyswajalne = ogółem minus błonnik

Informacje mają charakter edukacyjny i nie zastępują porady lekarza ani dietetyka. Wartości dotyczą typowego produktu - skład konkretnej marki może się różnić.