mąka migdałowa

mąki niskowęglowodanowe

Opis produktu:

Mąka migdałowa powstaje z drobno zmielonych, obranych ze skórki nasion migdałowca i charakteryzuje się niską zawartością węglowodanów. Warto wybierać produkt jednoskładnikowy i przechowywać go w chłodnym, ciemnym miejscu lub w lodówce ze względu na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów. Doskonale sprawdza się jako bezglutenowy zamiennik tradycyjnej mąki do wypieków, naleśników i ciast.

Wpływ na zdrowie:

✅ Korzystnie

Jest naturalnie bezglutenowa i niskowęglowodanowa, idealna w diecie keto lub typu low-carb.
Dostarcza cennego białka roślinnego oraz zdrowych kwasów tłuszczowych.
Jest bogatym źródłem witaminy E o działaniu antyoksydacyjnym.
Zawiera sporo magnezu i wapnia wspierających układ nerwowy oraz kości.

⚠️ Na co zwrócić uwagę

Posiada wysoką kaloryczność ze względu na zawartość tłuszczu, dlatego warto kontrolować wielkość porcji.
Ze względu na brak glutenu wypieki z jej udziałem bywają bardziej kruche i wymagają spoiw (np. jajek).

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartości podstawowe
Białko	21 g
Tłuszcz	52 g
w tym nasycone	4 g
Węglowodany	19 g
w tym cukry	4,9 g
Błonnik	10 g
Sól	0 g

Źródło danych: USDA FoodData Central

Informacje mają charakter edukacyjny i nie zastępują porady lekarza ani dietetyka. Wartości dotyczą typowego produktu - skład konkretnej marki może się różnić.