masło

tłuszcze

Opis produktu:

Masło to tłuszcz mleczny otrzymywany ze śmietany - wartości dotyczą masła ekstra (82% tłuszczu). Wybieraj masło z krótkim składem (tylko śmietanka, ewentualnie kultury bakterii lub sól) i nie myl go z „miksami” masła z olejem. Przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte, bo łatwo przejmuje zapachy; na zapas możesz je zamrozić. Na kanapkę wystarczy cienka warstwa.

Wpływ na zdrowie:

✅ Korzystnie

Naturalny produkt o prostym składzie
Źródło witaminy A
Nadaje potrawom smak - niewielka ilość wystarcza

⚠️ Na co zwrócić uwagę

Bardzo dużo tłuszczów nasyconych i kalorii - przy podwyższonym cholesterolu warto ograniczać ilość
Masło solone zawiera ok. 1,5 g soli na 100 g
Zwykłe masło nie nadaje się do smażenia w wysokiej temperaturze (przypala się) - lepsze jest masło klarowane

Wartości odżywcze w 100 g:

Wartości podstawowe
Białko	0,7 g
Tłuszcz	82 g
w tym nasycone	53 g
Węglowodany	0,7 g
w tym cukry	0,7 g
Błonnik	0 g
Sól	0 g

Źródło danych: Tabele składu i wartości odżywczej żywności IŻŻ i typowe etykiety masła 82%